Тархун

Многолетнее пряно-вкусовое, холодостойкое растение. Используют сочные листья и молодые побеги с приятным ароматом и острым вкусом в свежем виде как приправу для разных салатов, сыров, мясных блюд, соления огурцов, томатов, а также в народной медицине. Собирают зелень, когда стебли отрастут до 25 см. В первый год зелёную массу срезают 1 раз, а со второго несколько раз на высоте 10-15см.

Багаторічна пряно-смакова, холодостійка рослина. Використовують соковите листя і молоді пагони з приємним ароматом і гострим смаком в свіжому вигляді як приправу для різних салатів, сирів, м'ясних блюд, соління огірків, томатів, а також в народній медицині. Збирають зелень, коли стебла відростуть до 25 див. У перший рік зелену масу зрізають 1 раз, а з другого кілька разів на висоті 10-15см.